今日は八十八夜だから…（抹茶スイーツ「緑山薫風」「洛風」）

今日（2016年5月1日）は八十八夜。立春から88日目にあたる雑節です。文部省唱歌「茶摘み」でもおなじみ、新茶の摘み取りの最盛期です。

というわけで今日は宇治抹茶を使った京菓子をご紹介します。

5月末までの季節限定菓子「緑山薫風」と「洛風」です。

「緑山薫風」は新緑の大地を思わせる色濃い抹茶パウンド生地にこし餡を包み、ふんわり・しっとりと焼き上げました。バターのコクと深みがある厳選宇治抹茶の味わいが調和しています。
1個180円（税別）から。

「洛風」は寒天に山芋を混ぜあわせ、やわらかく炊き上げた薯蕷羹(じょうよかん)と、宇治抹茶入りの餡羹を流しあわせ、わらび餅をつつみました。
1個150円（税別）から。

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